Martes, 03 Febrero 2026 12:06
Informe Anual 2025
Presentamos el Informe Anual de ICCAS 2025, donde se resumen las actividades y publicaciones del último año. Además, se incluye una reseña de los 35 años de trayectoria del Instituto.
Lunes, 01 Diciembre 2025 15:45
Conversatorio sobre inocuidad de aditivos alimentarios
El 6 de noviembre se realizó el Conversatorio: “Alineando percepciones y realidad sobre la inocuidad de colorantes y otros aditivos alimentarios”.
Viernes, 25 Julio 2025 17:12
Nueva publicación: Residuos en alimentos
"Los residuos de fitosanitarios en alimentos. Su relación con los Límites Máximos de Residuos (LMR), la toxicidad y el riesgo dietario" es el nuevo artículo de la Serie de Documentos de ICCAS. Esta publicación explora por qué se utilizan productos fitosanitarios en los cultivos, el rol…
Lunes, 07 Julio 2025 10:21
Nueva publicación: Integridad de la evidencia
“Integridad de la evidencia experimental” es la nueva publicación de la Serie de Documentos de ICCAS. En este artículo, nuestro Grupo de Trabajo de Integridad Científica explora por qué es importante la integridad de la evidencia en la toma de decisiones. Cómo es aquella evidencia…
Lunes, 23 Junio 2025 15:22
Publicación Microorganismos GM
¡Ya está disponible la publicación sobre Bioinsumos de nuestro GT Biotecnología! Genetically modified microorganisms for agricultural use: an opportunity for the advancement of risk assessment criteria in Argentina fue publicado en la revista Frontiers.
Lunes, 23 Junio 2025 15:17
Video: ¿Qué sabemos sobre microplásticos?
El 6 de junio pasado tuvimos la primera Charla ICCAS del Mediodía de este año, en la que la Dra. Ana Carolina Ronda (UNS – CONICET) habló sobre micro y nanoplásticos.
Lunes, 23 Junio 2025 15:14
Póster sobre Microorganismos GM
El GT de Biotecnología de ICCAS estuvo presente en el Congreso de Biológicos de CASAFE, realizado el 12 de junio pasado. Presentaron el póster: "Microorganismos GM de uso agropecuario y la necesidad de adecuar el enfoque regulatorio".
Jueves, 15 Mayo 2025 18:37
Nueva publicación sobre Obesidad
Ya está disponible el Reporte: “Obesidad de origen genético”, una nueva publicación de la Serie de Documentos.
Miércoles, 23 Abril 2025 12:10
Nueva publicación sobre InfoAlimentos
“InfoAlimentos, un proyecto que busca mejorar el diálogo entre la comunidad científica y la sociedad”, fue publicada en la Revista CEL de la Asociación Argentina para el Progreso de las Ciencias (AAPC). InfoAlimentos es un proyecto integral de comunicación de la ciencia dirigido a una…
Martes, 11 Marzo 2025 09:53
Nueva publicación sobre Salud
“Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries” fue publicado en la revista Nature Medicine. En este documento se analiza la relación entre la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares y la ingesta de bebidas azucaradas en…
Lunes, 27 Enero 2025 16:16
Publicación sobre Obesidad monogénica
“Obesidad monogénica: fisiopatología, diagnóstico y tratamiento” es una revisión publicada en la revista Medicina de Buenos Aires. La obesidad monogénica es una disfunción genética única de aparición en la niñez, asociada hiperfagia, trastornos neuroendócrinos, esqueléticos, del desarrollo y la conducta.
Lunes, 27 Enero 2025 16:14
Publicación sobre ingesta de proteínas
“Contribución de las proteínas a la dieta de los latinoamericanos: Resultados del Estudio ELANS” fue publicado en la revista Nutrients. Esta publicación analiza la ingesta diaria de proteínas en ocho países de América Latina (Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú y Venezuela). Los…
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